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厨房里藏着“补血方”?中医带你挑对日常食材

发布时间:2026-09-15 点击次数 0 文章来源:宏韵中医

  身子容易疲乏、脸色不太红润的时候,除了调整作息,厨房里的食材也能帮上忙。中医看待食物,不光看营养成分,更看重它们的性味归经,也就是这东西吃下去,是往身体的哪个方向走,能起什么作用。

  先说桂圆肉,它味甘性温,归心、脾经,能补益心脾、养血安神。对于思虑过度、劳伤心脾导致的气血不足,拿几颗桂圆肉和红枣一起泡水,或者煮粥时放一些,身子会觉得暖暖的。但舌苔厚腻、肚子胀的时候别吃,容易生湿。

  桑葚是另一个好选择,它味甘酸,性微寒,能滋阴补血、生津润燥。新鲜的桑葚季节性强,平时可以用干桑葚泡水喝,对于肝肾阴虚导致的头晕耳鸣、头发早白有帮助。不过它偏寒,脾胃虚寒的人别一次吃太多。

  菠菜也是中医常用的补血蔬菜,它性凉,能滋阴平肝、助消化。菠菜根尤其好,洗净了和猪肝一起煮汤,既补血又不至于太燥。但菠菜含草酸,记得先焯水再烹饪,免得影响钙的吸收。

  红糖在中医眼里是温补的好东西,它能益气补血、健脾暖胃、缓中止痛。经期后喝一碗红糖姜水,能帮助身体恢复,但血糖高的人要避开。

  还有一样常被忽略的——南瓜。它性温味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎止痛。南瓜富含胡萝卜素,在身体里能转化成维生素A,对脾胃好。蒸南瓜、南瓜粥都是养脾胃的好吃法。

  选这些食物,得根据自己的体质来。身子怕冷、容易拉肚子的,多选温性的桂圆、南瓜;容易上火、口干舌燥的,就偏向桑葚、菠菜。把食物的性质摸清楚了,日常吃饭就是在悄悄调理身子。

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