跳出营养成分表，中医看肾损伤忌口更讲食物性味归经。肾主水藏精，脾阳运化一旦被寒凉困住，湿浊就内停。冰饮、生鱼片、西瓜、苦瓜过量、隔夜凉拌菜，对阳虚水肿的人是把肾气往下拽；口干舌红、手足心热的阴虚体质，则不宜碰辣椒、花椒、羊肉、鹿茸酒这些助火耗阴的东西。
宏韵中医张秋林谈食疗时强调“辨体避滞”。香椿、春笋、菠菜这类春鲜，草酸高且性偏滑，容易和钙结而成石，中医叫石浊内阻，有结石史或尿蛋白不稳者少吃；荠菜、马齿苋等野菜钾高，脾肾气虚的人吃多了会小便变少、身沉胸闷。
“发物”要分人看：虾、蟹、牛羊肉并非人人禁，但正在尿蛋白波动、皮肤痒、咽喉肿的阶段，温热发物会引动伏邪，不妨缓一缓。甜腻和油炸更含蓄地伤人，糯米年糕、奶茶、炸春卷、肥糕团，看似不咸，却碍脾生湿，湿久化浊，浊反伤肾。
护肾的饮食底色是温软、清淡、好化。蒸煮替代煎炸，葱姜替代辣酱，瓜果选常温不选冰镇，让食物顺着脾肾的气机走，而不是堵在中间变成负担。
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